منتديات جروح الروح
اهلا وسهلا بزوارنا الكرام

منتديات جروح الروح


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه خااااصه لورق العنب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حيات الروح

avatar

عدد المساهمات : 146
تاريخ التسجيل : 15/07/2010

مُساهمةموضوع: طريقه خااااصه لورق العنب   الأربعاء نوفمبر 17, 2010 11:50 pm

[SIZE="6"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ ........
اليوم جايبتلكم صور لطبقي المفضل اللي هو ورق العنــــــب وأبي من كل وحدهـ تدخل الموضوع تقول رأيهااا باأمانهـ......... .......

تفضلووووو الصور.....






المقادير..
3كأسات رز مصري.
3حبات طماطم على حسب الحجم اذا صغيرهـ نأخذ 4..
3حبات بصل كبيرهـ ..
حزمة بقدونس مفرومهـ ناعم..
نصف كأس ليمون ...
فنجان شاي زيت زيتون..
ملعقة صغيرهـ لكل من..كمون ـ فلفل أحمر حارـ بهارات مطحونهـ ـ ملح ـ ملح ليمون على حسب الرغبهـ ..
شرائح بطاطس....وبصل شرائح......
الطريقه....
الخطوة الأولى.........

قبل مانبدأ بالتقطيع نغسل الرز ونقعه بالمويه خليهاا شوي كثيرهـ ونبدأ بفرم الطماطم والبصل والبقدونس ونخلطهـ مع بعض في زبديهـ واسعه ونضع البهارات والزيت وعصير الليمون ونخلطهـ مع الرز بمويته واذا حسينا المويه قليله نضيف كوبين من الماء على الحشوهـ ونتركهاا في الثلاجه والافضل تخلينهااا يوم أويومين واذا كنت مستعجلهـ عادي خليهاا ساعهـ.....
[ "]الخطوة الثانية...[/COLOR]
نطلع الحشوه من الثلاجه ونصفيهاا ولاترمون المرقه اللي صفيتوها بعدين ابدي بلف الورق بعد ماتخلصين حضري القدر وصفي طبقتين من البطاطس الشرائح وبعدين البصل اللي كماان قطعتيهـ شرائح وبعدين ابدي بصف الورق في القدر وبين كل طبقه وطبقه ضعي شرائح بصل بعد ماتخلصين
الطبقه الاخيرهـ كثري البطاطس حطي طبقتين عشان مايتغير لون الورق ويصير أسود بس قبل ماتحطين البطاطس حطي الزيت تقريباا نصف الكوب......
بكذااا يكون خلاص خليهـ على ناار هاديهـ صبي عليه ماي حار وبعدين المرق اللي صفيتيهااا طبعا بعد ماتسخنينهااا عشان يطبخ بسرعهـ خليه لمدة 3 ساعات ويكون على حسب الورق....
ملاحظة.....
ذوقي المرقه واذا حسيتيهااا مافيهاا حامض كثيررر ضيفي عليهاا ملح ليمون....


بنات وربي تعبت وأنا أنزلهـ لاتخيبوني.......
ماأحلل اللي ينقله وماتكتب اسمي واسم المنتدى........

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1152
تاريخ التسجيل : 07/04/2010
الموقع : saihat

مُساهمةموضوع: رد: طريقه خااااصه لورق العنب   الخميس نوفمبر 18, 2010 11:20 pm

يعطيك الله الف عافيه

وعساك على القوه

وننتظر الجديد من ابداعاتك الحلوه

تقبلي مروري

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jro7ealroo7.yoo7.com
همست حنين
مشرفة قسم المطبخ
avatar

عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 08/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقه خااااصه لورق العنب   الجمعة نوفمبر 26, 2010 6:24 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقه خااااصه لورق العنب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جروح الروح  :: ::ღ جروح الروح لـ الأسـره والمجتمعღ:: :: { . . مـَطـبْـخـِيّ . . ◦●-
انتقل الى: